تقرير كامل عن جميع فوائد الكاكا
ترجع بداية ظهور فاكهة الكاكا في الأصل الى الصين ، حيث نمت أشجار البرسيمون الى آلاف السنين نظرآ لمذاقها الرائع وأخشابها الجميلة.
اشتهرت ثمارها باللون البرتقالي وطعمها الحلو والتي تسمى في بعض البلدان الكاكي ، أو القاقا ، أو الكاكا ، أو الخرما ،أو البرسيمون.
حيث تحتوي علي نسبة عالية جداً جداً من المواد الكيميائية النباتية والتي تسمى العفص والتي تمنح الثمرة غير الناضجة طعمًا جافًا ومريرًا.
بحيث يجب أن تكون تلك الأنواع من البرسيمون ناضجة تمامًا قبل تناولها.
كما يمكن أن نتناول تلك الفواكه مجففة أو طازجة أو مطبوخة، وهي شائعة الإستخدام في جميع مناطق العالم في المشروبات ، والفطائر ، والهلام ، والكاري، والحلويات،
ولا يقتصر الأمر على أن تكون الكاكي لذيذًا فقط ، بل إنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يمكن أن تفيد صحتك بالكثير من الطرق .
 |
| فوائد فاكهة الكاكا |
فيما يلي أهم 7 فوائد الكاكا ؟؟
1. محتويات الكاكي
بالرغم من صغر حجمها ، إلا أنها تتمتع بكميات كبيرة من العناصر الغذائية.
حيث تحتوي الثمرة الواحدة من فاكهة الكاكا التي تزن (168 غرام) علي الكثير من العناصر :
- تحتوي علي سعرات حرارية بنسبة: 118
- الكربوهيدرات بنسبة : 31 جرام
- البروتين بنسبة : 1 غرام
- الدهون بنسبة : 0.3 جرام
- أيضا الألياف بنسبة : 6 غرامات
- وفيتامين (أ): 55 ٪ من RDI
- وفيتامين C: ٢٢٪ من RDI
- وفيتامين E: ٦ ٪ من RDI
- وفيتامين ك: 5 ٪ من RDI
- وفيتامين B6 (البيريدوكسين): 8 ٪ من RDI
- والبوتاسيوم بنسبة : 8 ٪ من RDI
- أيضا النحاس بنسبة : 9 ٪ من RDI
- والمنغنيز بنسبة : 30 ٪ من RDI
- كما تعتبر القاقا أيضًا مصدرًا قوي للثيامين (B1) والريبوفلافين (B2) والفولات والفسفور والمغنيسيوم.
تلك الثمار الملونة منخفضة السعرات الحرارية بالإضافة إلي إحتوائها علي العديد من الألياف ، الأمر الذي يجعلها طعامًا صديقًا للذين يعانون من مشكلة الوزن الزائد .
كما تحتوي الثمرة الواحدة من الكاكي على أكثر من نصف الكمية الموصى بها من فيتامين ( أ )، وهو فيتامين سريع الذوبان في الدهون وهو أمر هام للغاية في دعم المناعة وتقويتها .
بصرف النظر عن المعادن والفيتامينات التي تحتوي عليها، حيث تحتوي الكاكا على مجموعة كبيرة وقوية جدا من المركبات النباتية ، بما في ذلك الفلافونويد والعفص والكاروتينات ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على جميع أعضاء الجسد .
كذلك أوراق ثمار القاقا غنية أيضًا بفيتامين ( C ) والألياف والعفص،
ملخص محتواها
الكاكي تحتوي علي الفيتامينات والمعادن الهامة، بما في ذلك فيتامينات ( A و C و B ) وأيضا البوتاسيوم والمنغنيز. كما تحتوي كذلك على مركبات نباتية مفيدة جدا مثل العفص والفلافونويد.
2. الكاكا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة القوية
حيث تحتوي القاقا على العديد من المركبات النباتية المفيدة وخصائص كثيرة من مضادة الأكسدة.
ومضادات الأكسدة تساهم بقوة في منع أو إبطاء تلف الخلايا وذلك من خلال مواجهة الإجهاد التأكسدي ، وهي العملية التي تسببت فيها الجزيئات غير المستقرة والتي تسمى بالجذور الحرة.
حيث يرتبط الإجهاد التأكسدي ببعض الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والحالات العصبية مثل مرض الزهايمر.
ولحسن الحظ فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل فاكهة القاقا يساهم بقوة في مقاومة الإجهاد التأكسدي كما يعمل على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
كذلك فإن ثمار الكاكا غنية بالكثيى من مضادات الأكسدة الكاروتينية مثل بيتا كاروتين ، وهي صبغة توجد في الكثير من الخضروات والفواكه ذات الألوان الزاهية.
حيث أثبتت الدراسات أن النظام الغذائي الغني
(بالبيتا كاروتين) يعمل على إنخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وسرطان القولون ، والمستقيم، وسرطان الرئة ، وأمراض التمثيل الغذائي .
حيث أجريت دراسة على أكثر من 37000 شخص أثبتت تلك الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم كمية كبيرة من بيتا كاروتين الغذائية تكون نسبة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني قليلة جدا.
3. فوائد الكاكا للقلب
تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في جميع بلدان العالم وتؤثر سلبًا على حياة ملايين البشر .
حيث يمكن الوقاية من أغلب أمراض القلب وذلك من خلال التقليل من عوامل الخطر ، مثل اتباع نظام غذائي صحي.
تحتوي فاكهة الكاكي على مزيج قوي من المواد الغذائية الموجودة بداخلها والتي تجعلها خيارا ممتازا لتحسين صحة القلب .
تحتوي تلك الثمار على الكثير من مضادات الأكسدة والتي تحتوي على الفلافونويد ، بما في ذلك كيمبفيرول و كيرسيتين .
حيث تم ارتباط تناول نظام غذائي يحتوي على الفلافونويدات بالحد من خطر الإصابة بأمراض القلب في الكثير من الدراسات.
مثال على ذلك حيث وجدت دراسة أجريت على أكثر من 98000 شخص حيث أثبتت أن الأشخاص الذين لديهم كمية عالية من الفلافونويد كانوا أقل بنسبة 18٪ من الوفيات الناتجة عن مشاكل متعلقة بصحة القلب ، مقارنةً بالذين لديهم كميات أقل .
أثبتت الكثير من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن حمض الغالي وحمض التانيك ، الموجودان في فاكهة الكاكا ، فعالان جدآ في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع الذى يعد عامل خطر رئيسي لأمراض القلب المختلفة.
 |
| فوائد فاكهة الكاكا الصحية |
4. مكافحة الألتهابات
يعمل إختيار الأطعمة الغنية بالمركبات المضادة للالتهابات على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المصاحبة لبعض حالات الالتهابات :
مثل التهابات المفاصل ، وأمراض القلب ، وداء السكري، والسمنة والسرطان .
فمن فوائد الكاكا إنها تعد مصدرًا ممتازًا جدا لفيتامين سي المضاد للأكسدة ، نظراً لاحتواء البرسيمون على 20٪ من الحصة الموصى بتناولها يوميا .
حيث يساعد ( فيتامين C ) في حماية الخلايا من التلف الذي ينتج عن الجذور الحرة كما يعمل على مكافحة الالتهابات في الجسم.
ينتج الجسم عناصر تكون بمثابة رد فعل للالتهابات وهي (بروتين سي التفاعلي و interleukin-6 ) .
حيث أثبتت دراسة استمرت لثمانية أسابيع على 64 شخص يعانون من السمنة المفرطة ، أن تناول 500ملغ من فيتامين C مرتين بشكل يومي يعمل على تقليل مستويات البروتين التفاعلي لـ C و interleukin-6 بشكل كبير).
كما تحتوي فاكهة الكاكي أيضًا على مادة الكاروتينات ، والفلافونويد، وفيتامين E ، حيث تكون تلك العناصر جميعها مضادات أكسدة قوية تعمل على محاربة الالتهابات في الجسم .
5. الكاكي غني بالألياف
يعد وجود الكوليسترول بشكل كبير بالأخص الكولسترول الضار LDL ، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية كذلك النوبات القلبية.
حيث تعد الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان مثل :
الفواكه والخضروات ، تعمل على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وذلك عن طريق مساعدة الجسم على التخلص منه وذلك عن طريق إفراز كميات زائدة منه.
تحتوي فاكهة البرسيمون على الألياف بنسبة كبيرة جداً وقد ثبت مؤخرا أنها تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار.
فقد أثبتت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الالياف التي تحتوي عليها تلك الفاكهة لثلاث مرات يومياً لمدة 12 أسبوعًا ، تعرضوا لانخفاض كبير جداً في نسبة الكوليسترول الضار ، مقارنة بالأشخاص الذين امتنعوا عن تناولها .
كما تعد الألياف أمرا مهما أيضًا لتنظيم حركات الأمعاء، كما يمكن أن تساعد أيضا على تقليل مستويات السكر المرتفعة في الدم .
حيث تعمل الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان مثل الكاكا على إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاص السكر ، الأمر الذي يساعد على منع ارتفاع السكر بالدم .
قد أثبتت دراسة أجريت على 117 شخص يعانون من مرض السكري أن زيادة تناول الالياف الغذائية القابلة للذوبان تؤدي إلى تحسن كبير في مستويات السكر بالدم .
ملخص
من هنا نعلم أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الكاكا يمكن أن تساهم في خفض نسبة الكوليسترول بالدم ، أيضا تعمل على خفض مستويات السكر في الدم ، كما تعمل على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
فوائد الكاكا للنظر
يحتوي البرسيمون على الكثير من فيتامين ( أ ) ومضادات الأكسدة التي يعتبر مفيد جدا لصحة العيون والرؤية بشكل أفضل .
نظراً لاحتواء هذه الثمار علي نسبة 55٪ من الكمية الموصى بتناولها من فيتامين (أ) .
حيث يعمل فيتامين (أ) على دعم عمل الأغشية الملتحمة والقرنية بشكل أفضل .
علاوة على ذلك يعد عنصر أساسي في رودوبسين ، وهو البروتين الضروري للرؤية الطبيعية والواضحة (25Trusted Source).
كما تحتوي فاكهة البرسيمون كذلك على اللوتين وزياكسانثين ، وهما من أهم وأقوى مضادات الأكسدة الكاروتينية والتي تعمل على تعزيز الرؤية الصحية للعين .
حيث وجدت تلك المواد بمستويات كبيرة في شبكية العين ، وتكون على شكل طبقة من الأنسجة الحساسة للضوء في الجزء الخلفي من العيون .
فقد وجدت دراسة أجريت على نحو 100000 شخص وقد أثبتت أن الذين يتناولون كميات عالية من
( اللوتين ، وزياكسانثين ) لديهم خطر الإصابة بنسبة 40٪ أقل من الإصابة بالتنكس البقعي والذي يرتبط ارتباطاً كبير بالتقدم في العمر من الذين تناولوا كميات أقل .
الخلاصة:
من فوائد الكاكا حيث تحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين (أ) واللوتين ، وزياكسانثين - حيث تعمل جميع تلك العناصر الغذائية علي تدعيم الرؤية الصحية خاصة عند تقدم العمر .
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته